Salsa holandesa:
- 3 yemas de huevo
- ½ cucharadita de limón
- 1 cucharada de harina
- 4 cucharadas de mantequilla
- sal al gusto
Prepara la salsa: bate las yemas a punto de listón o hasta estar de color amarillo claro. Agrega el jugo de limón y el harina. Cocina esta mezcla a Baño de María. Agrega la mantequilla derretida y sazona con sal.
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